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Así lo ha manifestado el delegado de la Junta, tras la reunión mantenida, de forma conjunta, con la Diputación provincial de Albacete y los representantes de Aprecu y la Escuela de Cuchillería Fudecu.
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Ruiz Santos ha avanzado que hoy mismo se va a contactar con el Ministerio del Interior para que sus autoridades conozcan la casuística de un sector que cuenta con una capacidad de exportación de más de 35 millones de euros y del que viven unas mil familias.
Albacete, 22 de mayo de 2026.- “En Albacete no fabricamos armas, fabricamos artesanía”. Así lo ha manifestado el delegado de la Junta en Albacete, Pedro Antonio Ruiz Santos, en la atención a los medios que ha tenido lugar tras la reunión mantenida, de forma conjunta, entre el Gobierno de Castilla-La Mancha y la Diputación Provincial de Albacete, con los representantes del sector cuchillero Aprecu y la Escuela de Cuchillería Fudecu.
Durante su intervención, Ruiz Santos ha apuntado que, en estos momentos, la cuchillería albaceteña se ha topado de frente con la “incomprensión” de lo que este sector significa para la región, la provincia y la ciudad de Albacete, con una capacidad de exportación de más de 35 millones de euros y unas mil familias que viene de él. Familias, que, en palabras del delegado de la Junta, “hoy se ven amenazadas” tras la aprobación en el Congreso de una Proposición No de Ley (PNL), “en la que se intenta criminalizar a este sector, incluyendo acuerdos que, hasta podrían poner en entredicho la viabilidad del sector”.
De manera tajante, Ruiz Santos ha expresado que “no van a conseguir” dicha pretensión, y se ha comprometido, en representación del Ejecutivo de Emiliano García-Page, a trabajar, desde el conocimiento y desde el acuerdo, “para revertir esta situación”.
En este punto, y como ya anunciara el presidente regional hace un par de días, la Junta va a elevar a las Cortes regionales una propuesta para la defensa del sector cuchillero, que llevará también al Congreso. Pero, además, tal y como ha avanzado Ruiz Santos, desde hoy mismo, vamos a hacer las llamadas pertinentes para que en el Ministerio del Interior conozcan esta casuística”. Y ha enfatizado que, “desde Albacete, la Guardia Civil ha colaborado y sigue colaborando con el sector para hacer más fácil el entendimiento de que no fabricamos armas”.
Asimismo, el delegado de la Junta en Albacete ha recordado que, en octubre de 2015, el Gobierno regional, la Diputación provincial y Aprecu se desplazaron hasta Bruselas para defender la protección de la navaja, conseguir el “Made in” y comenzar a trabajar por alcanzar la IGP. “Nos ha costado tanto convencer a Europa de que esto es artesanía viva, que se merece todo el respecto, para que ahora, algunos desde dentro, nos obliguen a dar pasos para atrás. No lo vamos a consentir”.
En la misma línea, el presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, ha ratificado una postura de absoluta firmeza institucional, identificando sin rodeos el origen del problema y anunciando una batería de medidas concretas para proteger a los artesanos.
Así, ha desmontado cualquier discurso ambiguo, subrayando que «la única amenaza cierta a día de hoy, es una Proposición No de Ley del Partido Popular» que salió adelante con los votos de Vox y UPN. Para combatir esta iniciativa que pretende revisar el reglamento de armas y que supondría la ruina del sector al afectar a la única navaja permitida en la calle (la de menos de 11 centímetros), ha anunciado que la Institución Provincial presentará una moción exigiendo la desactivación formal de esta PNL en el Congreso.
Además de esta moción, Cabañero ha garantizado que la Diputación, junto a la Junta y al sector, ejercerá «el ‘lobby bien entendido’ en presionar para que el Gobierno no la tenga en cuenta».
Finalmente, el presidente provincial ha recordado que el sector de la cuchillería roza el 100% de empleabilidad, por lo que ha hecho un llamamiento a defender a quienes crean economía y empleo.
Por parte de Aprecu, José Andrés Barbero ha agradecido las muestras de apoyo recibidas tanto por las administraciones, como por muchos ciudadanos de Albacete, y ha querido aclarar que los cuchilleros lo único que pretenden es llevar el pan de cada día a sus hijos. “Hay que castigar al que hace mal uso de esta herramienta”.
Al mismo tiempo, Barbero ha reconocido que la medida aprobada en el Congreso podría llevar “a la ruina” al sector, ya que, según los datos que manejan desde la Asociación, la producción de la navaja se podría ver mermada en un 40 por ciento, y en el caso del cuchillo de menaje, el porcentaje sería aún mayor. En cuanto a los puestos de trabajo, “podrían desaparecer la mitad de los actuales, que rondan el millar”.
Desde la Escuela de Cuchillería Fudecu, su director, José Luis Abiétar, también ha querido hacer un llamamiento a la “racionalidad”, “llevamos 25 años formando cuchilleros y sería una pena que la Escuela se viera perjudicada por esta normativa. Solo queremos seguir formando personas en el noble arte de hacer navajas y cuchillos”, ha manifestado.
