EMPRESA: MORLÍN S.A MARCA: TOLETUM
LOCALIDAD: Nambroca (Toledo) HISTORIA DE LA EMPRESA:
Desde 1940 Morlin S.A. es una empresa familiar que ejerce su actividad agrícola en la Sierra de Nambroca, una de las primeras estribaciones de los Montes de Toledo y próxima a la Ciudad Imperial Toledo. Los olivos ocupan unas 400 hectáreas, de las variedades “Cornicabra”, bajo la denominación de origen Montes de Toledo, “Picual” y “Arbeqiuna”, los más antiguos superan los 500 años.
Recolectamos las aceitunas en el momento óptimo de maduración para obtener los mejores aceites e inmediatamente son trasladadas a la almazara donde se molturan para extraer el aceite en frío. Obtenido el aceite, éste pasa a los depósitos de acero inoxidable a la espera de su posterior envasado.
Podemos, por lo tanto, garantizar la más alta calidad de nuestros aceites de Oliva Virgen Extra que están dirigidos principalmente al canal GOURMET bajo las marcas “TOLETVM”, “Sierra de Nambroca” y “Moro”.
LÍNEAS DE PRODUCTO:
Contamos con una amplia gama de presentaciones en pet, latas y cristal de diferentes capacidades, tamaños y formatos, así como miniaturas y estuches de regalo lo que nos permite satisfacer, en todo momento, la demanda de nuestros clientes.
Actualmente disponemos también de mermeladas de aceite de oliva arbequina. MERCADO QUE ABARCAN:
Sobre todo, nos centramos en el mercado nacional y europeo. CERTIFICACIONES DE CALIDAD:
Las certificaciones de calidad de las que disponemos son las siguientes:
- Iso 9001 por la certificadora Bureau
- Almazara ecológica, por la certificadora
- También disponemos de la D.O Montes de
BONDADES DEL PRODUCTO Y OTRAS CUESTIONES:
La variedad de aceituna cornicabra es originaria de Castilla La Mancha. Produce un aceite de oliva virgen extra de un color dorado verdoso que destaca por su densidad y sus notas de almendra, manzana y frutas. Son aceites de oliva virgen extra frutados y aromáticos, mostrando valores medios de amargo y picante. Cuando se obtienen de aceitunas más maduras, al final de la cosecha, es característica la aparición de distintos sabores y texturas a frutos exóticos como el aguacate. Los aceites de oliva virgen extra de la variedad Cornicabra presentan un notable equilibrio entre el dulce a la entrada, amargo a hojas verdes y el picante de intensidad media, por lo que resultan muy apropiados para la elaboración de guisos y asados. Son aceites de oliva virgen extra muy estables debido a su alto contenido en polifenoles y ácidos grasos monoinsaturados.
De una extraordinaria estabilidad, los aceites de cornicabra presentan altos contenidos en ácido oleico, polifenoles y antioxidantes que les proporcionan gran resistencia a la oxidación o enranciamiento
WEB: http://www.aceitestoletum.com/ REDES SOCIALES:
Instagram: https://www.instagram.com/aceites_toletvm/?igshid=7mlk38ac5zd9
