EMPRESA: FINCA CONSTANCIA, S.L. MARCA: ALTOS DE LA FINCA
LOCALIDAD: Otero (Toledo) HISTORIA DE LA EMPRESA:
El terreno de la bodega Finca Constancia, situada en el término municipal de Otero, provincia de Toledo, fue adquirida por González Byass en el año 2000. Tras un minucioso estudio de las características del suelo y de la climatología, se plantó el viñedo con las variedades de uvas nacionales e internacionales que más se adecuaban a las características de la zona. En febrero de 2005 comenzó la construcción de la nueva bodega, que abrió sus puertas el 23 de mayo de 2006.
Finca Constancia nace con una idea vanguardista de bodega y viñedo integrado, similar al tradicional concepto bordelés de los châteaux. Finca Constancia es una auténtica obra de arte que se adapta perfectamente al paisaje conformando un espacio ideal para la elaboración de vinos de calidad. El espíritu de Finca Constancia queda reflejado en la frase del fundador de González Byass que, en una carta del 6 de junio de 1836, afirmaba: “No encuentro negocio más bonito que los vinos y a él exclusivamente me quiero dedicar”.
La finca está delimitada al norte por la Sierra de Gredos y al sur por los Montes de Toledo, en las cuencas de los ríos Tajo y Alberche. A 90 kilómetros de Madrid, la bodega se sitúa
en un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y con un altísimo potencial para producir vinos de calidad.
La finca se divide en 82 parcelas diferenciadas, en las que se practica la viticultura de precisión, cada una de ellas dedicada a la variedad más adecuada para las condiciones del suelo, la orientación y el microclima, dando como resultado vinos de una complejidad extraordinaria. Cada parcela se vendimia y vinifica por separado, lo que permite la trazabilidad de cada vino y la elaboración de vinos procedentes de una sola parcela. Esta filosofía, además de permitir la elaboración por separado en cada depósito, permite valorar la calidad de las uvas y experimentar con diversas técnicas de cultivo y elaboración.
LÍNEAS DE PRODUCTO:
Comercializa vinos de parcela dentro de la calidad Vino de la Tierra de Castilla. MERCADO QUE ABARCAN:
Mercado nacional e internacional destacando Reino Unido, México, Rusia, Japón y Países Bajos.
CERTIFICACIONES DE CALIDAD:
Norma IFS Food 6.1 Norma ISO 9001:2015.
BONDADES DEL PRODUCTO Y OTRAS CUESTIONES:
Altos de la Finca se elabora a partir de las mejores uvas de Petit Verdot y Syrah de los viñedos situados en los altos de Finca Constancia, lo que da origen a su nombre. Con una cuidada elaboración artesana, permanece 18 meses en contacto con sus lías en barricas nuevas de roble francés. Presenta un intenso color guinda que le caracteriza. Su aroma a chocolate negro y arándanos junto con aromas a flores violetas aportados por la variedad
Syrah definen su personalidad. El tacto suave de las rosas rojas acompaña la entrada en boca que se deja seducir por su tanino envolvente y longevo y sus recuerdos a caramelo.
WEB: https://fincaconstancia.es/
REDES SOCIALES:
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