El presidente de la Diputación de Ciudad Real, Miguel Ángel Valverde, ha trasladado públicamente su felicitación a Jesús Quirós, natural de Alcázar de San Juan, tras haber sido seleccionado por el prestigioso centro de formación e innovación gastronómica Basque Culinary Center como uno de los cien jóvenes talentos que están revolucionando el mundo de la gastronomía dentro de la categoría de Panadería y Pastelería.
Valverde ha puesto en valor este reconocimiento internacional y ha destacado que supone “un motivo de satisfacción para toda la provincia de Ciudad Real”, al tiempo que ha asegurado que la trayectoria del joven profesional constituye un ejemplo del potencial y la capacidad de las nuevas generaciones vinculadas a sectores que combinan tradición, creatividad e innovación.
El presidente de la institución provincial ha señalado que “Jesús Quirós es un orgullo para nuestra provincia y representa a la perfección el esfuerzo, la dedicación y la excelencia de muchos jóvenes que trabajan cada día para abrirse camino y alcanzar metas importantes desde sus respectivas profesiones”.
Ha añadido, asimismo, que reconocimientos de este nivel “permiten proyectar la imagen de Ciudad Real fuera de nuestras fronteras y evidencian que nuestra tierra cuenta con personas con talento capaces de destacar en ámbitos tan exigentes y competitivos como la gastronomía y la alta especialización alimentaria”.
La felicitación institucional se produce coincidiendo con la celebración este lunes, en la ciudad de San Sebastián, de una intensa jornada organizada por el Basque Culinary Center con motivo de la cuarta edición de la iniciativa 100 Jóvenes Talentos de la Gastronomía (100JTG), una selección de profesionales menores de 30 años que ofrece una visión multidisciplinar y actual del sector gastronómico y que reúne a perfiles llamados a contribuir a la transformación y evolución futura de este ámbito.
En el encuentro, Jesús Quirós ha compartido proyectos, ideas, experiencias e inquietudes junto al resto de jóvenes seleccionados a través de diferentes actividades y dinámicas desarrolladas en las instalaciones del centro gastronómico y en el espacio GOe Gastronomy Open Ecosystem, donde se clausura la jornada con la entrega de reconocimientos.
Entre los cien jóvenes seleccionados en esta edición también figuran otros dos profesionales vinculados a Castilla-La Mancha, Javier Redondo, en la categoría de Restauración, y Elena Martínez Jiménez, en el ámbito de la Investigación.
Valverde ha concluido reiterando su enhorabuena a Jesús Quirós y trasladándole el reconocimiento de toda la provincia por un logro que sitúa el nombre de Ciudad Real en un escenario de excelencia y futuro. “Cada éxito de nuestros jóvenes es también un éxito colectivo que nos anima a seguir creyendo en el talento y las capacidades de nuestra tierra”, ha dicho.
