EMPRESA: CARNICAS 7 HERMANOS S.A MARCA: 7 HERMANOS
LOCALIDAD: Valmojado (Toledo) HISTORIA DE LA EMPRESA:
Cárnicas 7 Hermanos nació en el año 1965 como un pequeño negocio familiar de tienda de ultramarinos y carnicería. Tras su traslado a Madrid desde el municipio salmantino de Ledrada, se fue ampliando la gama de productos del cerdo de elaboración propia, y aumentando la cartera de clientes por toda la zona centro. Popularmente se conocía como “los 7 hermanos” por la peculiar composición de la familia, por lo que finalmente se estableció cómo nombre comercial.
En 1970 se decide realizar un pequeño matadero y un obrador para poder fabricar todos los elaborados del cerdo (chorizo, fiambres, y embutidos y jamones curados), productos tradicionales de su localidad natal.
En 1989, y tras el éxito comercial alcanzado a nivel nacional, se decide realizar unas nuevas instalaciones en la localidad toledana de Valmojado. Estas instalaciones han sufrido diversas ampliaciones y renovaciones de forma continuada, aumentando la capacidad de producción, adaptándose a los nuevos productos y demandas de los consumidores, e implantando las tecnologías más novedosas para mejorar la calidad y seguridad de todos los productos elaborados, y cumplir con los estándares internacionales más rigurosos.
Así mismo, todo este desarrollo ha ido acompañado de una expansión comercial tanto a nivel comercial como a nivel internacional. A día de hoy nuestros productos están presentes en más de 20 países.
LÍNEAS DE PRODUCTO:
- Jamones Serranos e ibéricos
- Embutidos
- Jamones
- Ahumados
- Fiambres de cerdo.
- Fiambres de ave.
MERCADO QUE ABARCAN:
Todo el mercado nacional.
Mercado internacional en más de 20 países. CERTIFICACIONES DE CALIDAD:
- ISO 9001
- Norma ETG
- Norma de Calidad del Ibérico
- SAE – Exportación Terceros Países
- IFS – International Food
BONDADES DEL PRODUCTO Y OTRAS CUESTIONES:
El jamón premiado se caracteriza por un aroma y sabor intensos, y una textura y grasa infiltrada equilibrados que favorece su degustación.
Esto se consigue mediante una adecuada y minuciosa selección de la materia prima, y su elaboración a través de un proceso de curación muy lento, y controlado en todo momento, siguiendo los procesos tradicionales. Con ello obtenemos como resultado un jamón que adquiere los aromas y sabores propios del jamón serrano.
WEB: www.7hermanos.com
