Villarrobledo será sede por primera vez del XXVII Concurso de Calidades del Queso Manchego, un certamen de carácter nacional organizado por la Cofradía del Queso Manchego que se desarrollará del 8 al 10 de septiembre y que convertirá a la ciudad en punto de encuentro para productores, expertos y amantes de uno de los productos más representativos de Castilla-La Mancha.
Cristina García, concejala de Turismo, ha destacado la importancia de que Villarrobledo continúe acogiendo eventos de alcance nacional ligados a la gastronomía y a los productos de calidad del municipio, señalando que “este concurso atraerá visitantes de distintos puntos de España que, además de asistir al certamen, podrán conocer la oferta turística, comercial y hostelera de la ciudad”. La concejala ha subrayado que el queso manchego es uno de los grandes productos de la comarca y que iniciativas como ésta contribuyen a seguir promocionando Villarrobledo como destino.
Por su parte, Ismael Álvarez de Toledo, presidente de la Cofradía, ha explicado que el Concurso de Calidades del Queso Manchego celebra este año su vigesimoséptima edición y mantiene su carácter itinerante por toda la región. “El objetivo principal es seleccionar los mejores quesos manchegos elaborados durante el año, diferenciando entre producción industrial y artesana y estableciendo distintas categorías según su grado de curación”.
Álvarez de Toledo ha explicado que alrededor de medio centenar de piezas de queso competirán en esta edición y serán evaluadas por un jurado compuesto por ocho expertos catadores, cuya identidad permanecerá en el anonimato hasta la finalización del concurso para garantizar la máxima objetividad en las valoraciones.
El presidente de la cofradía ha señalado que Villarrobledo ha sido elegida por varios motivos, entre ellos por la importancia que tiene el municipio dentro del sector quesero de Castilla-La Mancha. Además, ha agradecido la colaboración del ayuntamiento desde el primer momento “para hacer posible la celebración del concurso”, así como la implicación del Hotel Restaurante Casa Lorenzo, donde se desarrollarán las jornadas de cata gracias a las condiciones logísticas que requiere la conservación y valoración de los quesos participantes.
Asimismo, ha anunciado que el 10 de septiembre se celebrará una cata popular abierta al público, donde los asistentes podrán degustar algunos de los quesos mejor valorados por el jurado y conocer de primera mano el trabajo desarrollado durante el concurso.
Los galardones se entregarán el 26 de septiembre en Toledo, durante el Congreso Nacional de las Rutas del Queso Manchego, donde los premios llevarán el nombre de Ciudad de Villarrobledo, contribuyendo así a proyectar el nombre del municipio en futuras ediciones del certamen.
El alcalde, Valentín Bueno, ha destacado que este evento que supone un reconocimiento al peso que la ciudad tiene dentro del sector agroalimentario y ha recordado que “Villarrobledo forma parte de la Denominación de Origen La Mancha y cuenta con una importante tradición quesera, tanto a través de grandes industrias como de pequeños productores artesanos”.
Bueno ha señalado que, después de veintisiete ediciones, era el momento de que Villarrobledo acogiera este concurso, vinculando de forma directa el nombre de la ciudad al queso manchego y contribuyendo a dar visibilidad a un sector que genera riqueza, empleo y oportunidades.
En este sentido, ha destacado que “la celebración del certamen permitirá seguir promocionando a los productores locales y reforzar la imagen de Villarrobledo como un municipio comprometido con la calidad de sus productos y con el impulso de su tejido empresarial”.
Finalmente, el alcalde ha asegurado que este tipo de iniciativas representan una oportunidad para continuar abriendo Villarrobledo al exterior, generando actividad económica y turística, al tiempo que ponen en valor el trabajo diario de quienes hacen posible que el queso manchego siga siendo uno de los productos más reconocidos y prestigiosos del mundo.
